Esta receta combina el crujiente del hinojo y la frescura de la naranja con la riqueza de un queso de cabra ligeramente frito. Perfecta como entrada refinada o comida ligera, utiliza ingredientes simples, naturalmente ricos en antioxidantes y beneficiosos para el corazón.
El chef Laloux nos ofrece una receta original de berenjena al café, que combina la suavidad de la berenjena con el intenso aroma del café, acompañada de yogur mediterráneo y un toque de canela.
El chef nos propone una receta sencilla, sabrosa y saludable, ideal para aportar variedad a las comidas. Ligeras y ricas en proteínasLas proteínas son elementos fundamentales fabricados por las células de nuestro cuerpo. Juegan un papel esencial en muchas funciones biológicas, actuando como hormonas, anticuerpos e incluso transportadores de colesterol, entre otros. >>, estas gambas marinadas en especias se preparan en pocos pasos y están listas en un abrir y cerrar de ojos.
El chef Laloux nos propone un plato sabroso que combina escalopes de ternera, jamón de Parma, salvia y setas del bosque: una celebración de la buena cocina con un guiño a la salud cardiovascular.
El chef Philippe Laloux nos propone una receta de pato realzada con un toque audaz de chocolate negro.
Le chef Philippe Laloux nos propone una receta de ensalada «sanguina» de su amigo Karim, titulada «Arlequín perdido en Oriente» (para 4 personas):
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