Camarones “Alfombra Voladora” (20 piezas)
Una receta simple, sabrosa y saludable, perfecta para dar un toque de variedad a las comidas. Ligeros y ricos en proteínasLas proteínas son elementos fundamentales fabricados por las células de nuestro cuerpo. Juegan un papel esencial en muchas funciones biológicas, actuando como hormonas, anticuerpos e incluso transportadores de colesterol, entre otros. >>, estos camarones marinados con especias se preparan en pocos pasos y se cocinan en un instante.
Ingredientes
- 20 camarones silvestres pelados y desvenados (guardar las colas si es posible)
- 3 dientes de ajo
- 1 trozo de jengibre (tamaño de una nuez)
- 30 ml (2 cucharadas) de aceite de oliva
- 10 ml (2 cucharaditas) de chile en polvo
- 10 ml (2 cucharaditas) de pimentón (paprika)
- Sal marina y pimienta negra recién molida
Preparación
Picar finamente el ajo y el jengibre.
En un bol, mezclar los camarones con el ajo, el jengibre, las especias, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Cubrir y dejar marinar en el refrigerador durante unas horas.
Consejo: si se compran camarones silvestres enteros (por ejemplo, de México), las cabezas se pueden aprovechar para preparar un delicioso caldo casero.
Presentación
Al momento de servir, calentar una sartén a fuego alto. Colocar los camarones y dorarlos durante aproximadamente un minuto por cada lado. Bajar el fuego, tapar y cocinar un minuto más.
Bon appétit !
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