{"id":4722,"date":"2024-03-21T14:45:49","date_gmt":"2024-03-21T18:45:49","guid":{"rendered":"https:\/\/icardio.ca\/colaboradores\/phillipe-laloux-chef\/"},"modified":"2024-04-30T16:40:53","modified_gmt":"2024-04-30T20:40:53","slug":"phillipe-laloux-chef","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/icardio.ca\/es\/colaboradores\/phillipe-laloux-chef\/","title":{"rendered":"Phillipe Laloux, Chef"},"content":{"rendered":"\t\t
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Phillipe Laloux, Chef<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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  1. Bienvenido<\/a><\/li><\/ol><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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    Acerca de Philippe Laloux<\/h4>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Hijo de un chocolatero belga, Philippe naci\u00f3, por as\u00ed decirlo, en el imperio del gusto. Desde muy temprano am\u00f3 los secretos guardados en vasijas, los viajes que te impulsan a miles de kil\u00f3metros de ti mismo y la soledad de los libros que entregan. L\u00f3gicamente dej\u00f3 sus estudios por el gusto de cocinar a los 13 a\u00f1os.<\/p>\n

    Se le ofrece una primera oportunidad cuando el prestigioso Parc Savoy de Bruselas solicita ayudantes de cocina. A partir de entonces se lanz\u00f3 de lleno a esta pasi\u00f3n por la cocina y creando una forma de expresi\u00f3n a trav\u00e9s de este arte.<\/p>\n

    Un gran viaje por Francia visitando las mejores casas le convenci\u00f3 finalmente para hacerse cargo de una cocina, que Philippe emprendi\u00f3 a finales de los a\u00f1os 1970, en B\u00e9lgica.<\/p>\n

    En 1983, la llamada de otros lugares, las ganas de empezar de nuevo, la dificultad de destacar en un mercado muy saturado, llevaron a nuestro hombre a intentar establecerse en Quebec, pa\u00eds que hab\u00eda visitado muchas veces. hace pocos a\u00f1os. Es en este Quebec recientemente abierto a los placeres de la mesa donde nuestro hombre ha fundado el restaurante \u00abL’odeon\u00bb, en la avenida del Parc. Permaneci\u00f3 all\u00ed durante tres a\u00f1os, antes de trasladar su casa a la Avenue Des Pins, donde la marca todav\u00eda lleva su nombre.<\/p>\n

    Desde mediados de los a\u00f1os 90, Laloux se dedica a la restauraci\u00f3n, a la ense\u00f1anza en Quebec y a la India, a la m\u00fasica y a la escritura. Ha publicado, entre otras cosas, dos \u00e1lbumes: Tus trastornos son deseos (2002) y Bleu de m\u00e9moire (2005) con \u00c9ditions Qu\u00e9becAm\u00e9rique.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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    \u00bfDeseas contactar a uno de nuestros colaboradores?<\/a><\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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    Accueil Acerca de Philippe Laloux Hijo de un chocolatero belga, Philippe naci\u00f3, por as\u00ed decirlo, en el imperio del gusto. Desde muy temprano am\u00f3 los secretos guardados en vasijas, los viajes que te impulsan a miles de kil\u00f3metros de ti mismo y la soledad de los libros que entregan. L\u00f3gicamente dej\u00f3 sus estudios por el […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4357,"parent":4659,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"elementor_header_footer","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-4722","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/icardio.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/icardio.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/icardio.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icardio.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icardio.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4722"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/icardio.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4722\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6603,"href":"https:\/\/icardio.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4722\/revisions\/6603"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icardio.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/4659"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/icardio.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4357"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/icardio.ca\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}